CHEZ MÈRE GRAND - MARSEILLE POINTE ROUGE

Boucherie charcuterie de tradition, traiteur, primeur, épicerie fine, ... mais avant tout, une belle adresse à connaître pour les épicuriens gourmands !

Installée à la Pointe rouge, cette boucherie charcuterie de tradition, traiteur, épicerie, primeur vins et fromages vous convie à choisir une viande et charcuterie française de qualité travaillée sur place à la carcasse. Les légumes, vins et fromages ont été sélectionnés pour accompagnés vos bons petits plats. Et tous les plats préparés par Mère-Grand vous donneront envies !

Viandes de nos terroirs
Boeuf du Limousin
Agneau de sisteron Label rouge
Agneau de lait et Chevreau

Foies gras
Foie gras de canard du sud-ouest
Mi-cuit, ou cru dévéiné

Produits de la Mer
Maison Kaviari
Saumon fumé bio (AB) irlandais tranché à la main
Sélection de Taramas
Caviar Osciètre prestige

Fromages
Sélection de notre fromager
Fromagerie du col Bayard
Chèvre frais de pays

Épicerie fine
Vous serez accompagné dans votre sélection pour des coffrets cadeaux personnalisés

Plats à partager "Coté rôtisserie"
Épaule d'agneau de Sisteron confite; Jus à la marjolaine de nos collines et au vin doux provençal de Château Virant
Gigot d'agneau de Sisteron confit; Jus à la marjolaine de nos collines et au vin doux provençal de Château Virant

Accompagnements à partager pour 6 à 8 convives
Tian de légumes du moment aux herbes de Provence et huile d'olive fruité de Château Virant
Gratin de gnocchis de la Mamette, coulis de tomates, origan, huile d'olive et tomate corse
Pommes boulangères aux oignons doux et au laurier du jardin
Gratin dauphinois aux cèpes

Plat individuel "Coté Terre"
Baron d'agneau de Sisteron piqué au jambon cru Italien; Jus à la marjolaine de nos collines et au vin doux provençal de Château Virant

Plat individuel "Coté Mer"
Bourride Marseillaise de daurade et fruits de Mer; sauce aïoli à l'ail nouveau, accompagné d'un tian de pommes de terre safranées et fenouil

Plat individuel "Végétarien" 
Gratin d'asperges de pays, brousse du Rove au pesto de sauge et noisettes

Accompagnement individuel
Tian de légumes du moment aux herbes de Provence et huile d'olive fruité de Château Virant
Gratin de gnocchi de la Mamette, coulis de tomate, origan, huile d'olive, tomme de brebis corse
Pommes boulangères aux oignons doux et au laurier du jardin

Choisissez !

Vous apprécierez aussi la qualité de l'accueil et les conseils prodigués.

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