LA MARINE DES GOUDES
Une histoire marseillaise
Un lieu hors du temps posté à l'entrée du port des Goudes
Un ancien fief de pêcheurs bordé de cabanons de charme
Un genre de petit village du bout du monde
Ou vous allez vous régaler ! la cheffe Camille Gandolfo, qui s'est illustré auparavant aux "Bords de Mer" au "Sepia" et à "l'Intercontinental", 

À la carte, des poissons bien sûr, ramenés chaque matin par les pêcheurs des Goudes. Grillés à la braise, et et délicieusement garnis.
Des entrées en mer, avec ceviche à l’eau de tomate et au chimichurri, les huitres de Camargue au raifort et wasabi, la friture selon la pêche, la traditionnelle soupe de poissons de roche avec sa rouille et ses croutons, ou l’os à mœlle à la poutargue de Martigues.
Vous allez naviguer, attention de ne pas chavirer, avec une somptueuse bouillabaisse dont la recette est quasi inchangée depuis 1848, la soupe de roche y est servie à discrétion; ou peut-être vous laisserez-vous aller aux spaghettis alle vongole dignes d’une excellente trattoria... voici une belle adresse de déconnexion !

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Ouvert le dimanche