Pizzeria L'Eau à la Bouche

120 Corniche Président John Fitzgerald Kennedy 13007 Marseille
FR
294
Restaurant - Marseille, Endoume-Les Catalans
Pizzeria L\'Eau à la Bouche - Plan

L'EAU A LA BOUCHE, c'est ce que vous allez avoir, lorsqu'on vous aura dit qu'il s'agit d'une adresse qui n'existe qu'à Marseille, sur la Corniche au niveau d'Endoume et de l'Anse de Malmousque, voilà une pizzeria gastronomique ! 

Ce petit cabanon coloré, pas plus grand qu'un mouchoir de poche, est l'une des adresses préférées des Marseillais pour manger les pizzas, et ce n'est pas un hasard. Celui qui l'a iimaginé et façonné, Rodolphe BODIKIAN, a fait partie avant tout cela des écuries de Guy SAVOY ou d'Alain DUCASSE.
Il s'amuse des réflexions de ses anciens camarades restés dans le circuit de la gastronomie, et qui lui disent : "tu chausses du 43 et tu as acheté du 36 !". "En réalité", dit-il, "j’ai fait avec les moyens du bord, des moyens qui n’ont pas éteint mon goût de la perfection". Il a acheté des dizaines de boites différentes pour choisir sa sauce tomate, et les a testées à la cuillère pour en retenir une seule, et a eu cette même exigence pour chacun des ingrédients que vous retrouverez avec plaisir sur ses pizzas. Et résultat, ses pizzas-au mesclun, à la rucolla et au jambon cru, aux courgettes et à l’aubergine, à l’avocat, au boudin et à la pêche-sont les plus galonnées de Marseille !.
Alors, Rodolphe n'est plus là ! mais l'esprit y est resté, et l'assiette aussi, vous allez vous régaler.

L'endroit a du charme et de l'authenticité : une habitation marseillaise transformée en une pizzéria, avec une déco qui amusera les grands comme les petits, c'est très convivial.

Ici, une pizza devient la 8ème merveille du monde, on a un faible pour "l'Angelina", "la Capucine", "l'Education Nationale", l'Arménienne" ou plus simplement "la Mozarella-basilic", même la toute simple pizza aux anchois est un délice !

Précipitez-vous !
L'établissement n'est pas grand, on vous conseille vivement d'appeler pour réserver votre table; il est très sympa de manger sur l'une des trois tables devant le comptoir, ou en "trottoir-terrasse".
On a la grâce de pouvoir aussi les commander et les emporter, là aussi appelez tôt, et l'on vous indiquera l'heure à laquelle vous pourrez venir les chercher.


Ouvert le dimanche

LundiFermé
MardiFermé
Mercredi12H00 - 15H00 / 18H00 - 23H00
Jeudi12H00 - 15H00 / 18H00 - 23H00
Vendredi12H00 - 15H00 / 18H00 - 23H00
Samedi12H00 - 15H00 / 18H00 - 23H00
Dimanche12H00 - 15H00 / 18H00 - 23H00
parking
Parking Pharo
1232 Mètres
Station essence
Total Kennedy
798 Mètres
Banque
DAB SMC
6 Mètres
Tabac
Le Monument
357 Mètres
Pizzeria L'Eau à la Bouche restaurant ouvert le dimanche à Marseille, Endoume-Les Catalans
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